W Łubiu znajduje się kościół pw. Narodzenia NMP.
Jak mówi miejscowa legenda pierwotnie kościół miał być zlokalizowany w Kopienica, gdzieś w okolicach dworu, w którym obecnie znajduje się szkoła podstawowa.
Jednakże drzewo składowane na budowę kościoła, nocą znikało z placu budowy i znajdowało się z miejscu obecnego kościoła.
Gdy pomimo pilnowania budulca, po raz trzeci bale, deski i inne elementy zabierano z Kopienicy do Łubia, robotnikom ukazała się Matka Boska, oznajmiająca że właśnie w tym miejscu chce aby powstała świątynia.
Tak też oczywiście się stało.
/zasłyszane od Zygmunta J. /